La carte gourmande

Découvrez et profitez de tous les avantages de votre carte de fidélité.

Chaque semaine, le Jardin d'Eden vous propose des offres privilèges dans la limite des stocks disponibles. Les premiers arrivés seront les premiers servis !

Si vous achetez des fruits et légumes signalés en magasin par l’offre privilège du moment, vous cagnottez des euros sur votre carte de fidélité. Cette cagnotte peut être débloquée à tout moment à partir d’un montant d’achat de 5€. Avec votre carte gourmande, acheter devient un plaisir !


À découvrir très prochainement dans votre magasin !

Tagliatelles aux Asperges

Photo © Kompalitch/ Prismapix

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de Tagliatelles RUMMO
• 4 fines tranches de jambon italien
• 500 g d'asperges vertes
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraiche épaisse
• 40 g de beurre
• 40 g de parmesan râpé
• sel, poivre

Préparation :

Pelez les asperges, rincez-les et émincez-les dans la longueur. Découpez le jambon en fines lamelles.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, salez et poivrez.

Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et mettez les asperges à cuire sur feu moyen 4 à 5 min. Salez, poivrez. 

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les puis ajoutez-les aux asperges. Versez dessus la préparation à la crème. 

Faites chauffer doucement en mélangeant. Hors du feu, ajoutez le jambon et le parmesan. Servez aussitôt.

Les recettes de cocktails

Cocktail sans alcool :

• 10 cl de jus de pomme
• 12 cl de jus d'orange
• 2 cl de sirop de violette

Préparation :

A verser dans un verre dans l'ordre suivant : jus de pomme, jus d'orange, sirop de violette.

© www.metro.ca

Cocktail avec alcool : 

le daiquiri fraise

• Sucre de canne
• 2 cl sirop de fraise
• 5 cl de rhum blanc
• 3 cl de jus de citron
• 4 fraises

Préparation :

Versez dans un mixeur le sirop de fraise, le rhum blanc, et le jus de citron. Ajoutez le sucre de canne et les fraises. Mixez le tout et servez très frais dans un verre à cocktail

Le saviez-vous ?

En cuisine, vous pouvez aromatiser votre chantilly avec un sirop de fruit. L'effet est garanti pour les crêpes, gâteaux et mousses au chocolat !
Bonne dégustation !

La tartinade d'artichauts

© www.mesrecettesfaciles.fr

Ingrédients :

• 200g de fonds d'artichauts
• 40g de poudre d'amande
  
• 30g de parmesan
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Ciboulette
• sel et poivre

PRÉPARATION

Faites cuire les fonds d'artichaut dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez et laissez refroidir. Mixez tous les ingrédients. A déguster sur des tartines de pain grillé.

Fruits et légumes : c'est la saison ou c'est pas la saison ?

Nos comportements alimentaires font l'objet de fréquents débats tant sur les aspects de santé « Mangez 5 fruits et légumes par jour » que sur les questions liées à la qualité des produits : « quelle est la provenance de ce légume ? Est-ce la bonne saison pour le consommer ? ».

Il est recommandé de suivre la saisonnalité pour les produits locaux. Vous consommez alors des fruits et légumes cultivés près de chez vous présentant des atouts de fraîcheur. Vous générez des retombées économiques à l'échelle locale et répondez à vos besoins nutritionnels du moment.

Au-delà de cette production locale, votre consommation peut être élargie aux produits issus de pays limitrophes connaissant un climat ou un terroir plus propice à certaines cultures. Ainsi, vous pouvez consommer une très bonne fraise espagnole au mois de mars : la camarosa. Elle est différente de la gariguette, plus connue du consommateur français. Plus ferme que d'autres variétés, la camarosa se laisse déguster légèrement sucrée avec un filet de vinaigre blanc ou un jus de citron. Cette fraise Camarosa est un exemple de fruit récolté à maturité, transporté rapidement et sélectionné par votre magasin pour sa qualité gustative. Notre métier est de sélectionner les meilleurs sites de production pour mettre à votre disposition une gamme variée de fruits et légumes répondant aux critères de fraîcheur et de qualité gustative.

Connaissez-vous la baie de genièvre ?

© http://edithb.over-blog.com/

Les baies de genièvre ont un goût acidulé, sucré et terpénique (de résine). Elles sont très connues en cuisine pour la préparation de recettes comme la choucroute, la carbonnade flamande, le potje vleesch ou dans les marinades. Elles s'associent très bien aussi avec les gibiers, les poissons marinés ou sur les terrines (elles sont alors broyées).

A retrouver dans nos rayons !

Purée de topinambour

© http://little-gabchou.com/

C'est la saison du topinambour ! Riche en fer, en vitamines et en potassium, le topinambour est délicieux en purée pour accompagner les plats de viande, de poisson ou de tofu. 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

• 800g de topinambours
• 2 c à s de purée de noix de cajou (facultatif)
• Sel

Préparation :

Lavez puis brossez (ou épluchez grossièrement) les topinambours (la peau pouvant être consommée). Faites-les cuire en entier. Pour une cuisson à la vapeur, comptez 20 minutes, pour une cuisson à la casserole, placez-les 20 à 30 minutes dans l'eau bouillante. Lorsqu'ils sont cuits, versez les topinambours dans un grand bol, ajoutez-y la purée de noix de cajou et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse. Salez selon votre goût.