L’huile d’olive des Baux de Provence

Pour réussir une recette, il n’y a pas de secret : il faut des ingrédients de qualité ! L’huile d’olive des Baux de Provence fait partie du kit essentiel à mettre à disposition dans votre cuisine. Les olives grandissent sous le soleil de la région Provence Alpes Côte d’Azur et sont ensuite acheminées vers le moulin pour produire une huile vierge extra, extraite à froid. A retrouver dans les rayons du Jardin d’Eden

Un délicieux clafoutis pommes, poires et miel

Ingrédients pour 6 personnes

4 pommes
4 poires
100 g de farine
200 g de sucre
4 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 sachet de vanille
50 g de beurre
2 c. à soupe de miel
Cannelle
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four th. 6 (180°C). Coupez les poires et les pommes en cubes. Faites-les revenir avec le beurre, le miel et la cannelle pendant quelques minutes. Ajoutez le sucre, la farine, la vanille, les oeufs, la crème et le lait. Mélangez avec les poires et les pommes et versez le tout dans le plat que vous avez préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 35 min.

Bon appétit !

Manger local ?

Manger « local » est devenu tendance. Alors, manger des fruits et légumes locaux, cela veut dire quoi ?

Votre magasin le Jardin d’Eden vous propose les produits de plus de 15 producteurs locaux. Au quotidien, nous sélectionnons les fruits et les légumes de ces producteurs pour leurs qualités gustatives : la force du goût que ce soit la douceur, le croquant, le fondant, le côté juteux …

Pour vous en informer, nous signalons désormais ces produits dans nos rayons avec un panneau « Produit de notre région cultivé en Hauts de France ».

Au-delà du produit, nous entretenons également des relations partenariales avec nos producteurs. Nous les rémunérons de manière juste et encourageons leurs pratiques vertueuses en matière d’environnement.

Des produits locaux mais pas seulement ! Pourquoi ?

En plus de cette production locale, nous travaillons avec des producteurs dont les terroirs permettent de « faire pousser » des fruits et des légumes de qualité. Le raisin a besoin, par exemple, d’une terre typique d’autres régions de France pour acquérir certaines notes de goût. Parfois, c’est le climat à savoir l’intensité de la chaleur ou l’ensoleillement qui apportent une saveur incomparable aux fruits et légumes.

La nature est généreuse ! Alors profitons-en pour régaler nos papilles de produits locaux ou du terroir !